Pour que ce soir on dorme tous moins incultes voici le fruit d'une de mes recherches:
Parmi les très nombreuses fêtes populaires (en allemand Volksfest), la plus connue est celle de Munich (München). La fête de la bière de Munich s'appelle en allemand l'Oktoberfest, c'est-à-dire la fête d'octobre. Elle a lieu chaque année fin septembre début octobre – elle tient son nom du fait qu'elle se termine le 1er week-end d'octobre – à Munich sur un terrain propre qui lui est consacré : la Theresienwiese (la prairie de Thérèse). Les Allemands l'appellent aussi la prairie (die Wiese, ou, en bavarois die Wiesn). Avec six millions de visiteurs, c'est la plus grande fête populaire du monde qui commence par un défilé de plus de huit mille personnes portant le costume traditionnel dont la culotte de peau (die Lederhosen) pour les hommes et la robe à manches bouffantes et tablier de couleurs vives (das Dirndl) pour les femmes.
Que l'on ne s'y trompe pas, la fête ne consiste pas en une fête de rue dans le centre-ville, où seuls des ivrognes et les habitués viendraient faire des orgies. C'est une fête populaire bavaroise très traditionnelle et l'on y va en famille. C'est très organisé et l'on prend normalement le métro (le U-Bahn ou le S-Bahn) pour y aller. Il paraît impensable de venir en voiture.
La bière n'est vendue qu'à l'intérieur des grandes tentes montées et décorées pour l'occasion. La bière n'est vendue que dans des Maß, c'est-à-dire des chopes d'1 litre et il n'est pas possible de commander moins (à moins de consommer de la bière sur levure (Weißbier ou Helles) : 0,5 litre). Dans la tente, un orchestre interprète des chansons et musiques bavaroises traditionnelles, mais on peut de nos jours entendre des tubes internationaux des années 1980. On voit alors généralement tout le monde monter sur les bancs et reprendre en chœur ces chansons. Avec une Maß, on peut vous servir du poulet et des Bretzel géants (30 cm) par exemple.
Pour l'occasion, les brasseries munichoises produisent une bière spéciale un peu plus sombre et un peu plus forte appelée Märzenbier (en français, « Bière de Mars »).
En dehors des tentes, on peut acheter à manger et s'amuser avec les attractions de la fête foraine installée au même endroit. Grand-huit, manèges diverses, trains fantômes, montagnes russes, les attractions aussi bien anciennes que du dernier cri technologique sont au rendez-vous.
Accueil 
